Mit ne egyen a cukorbeteg. Gyümölcsök, amelyek 10 dekagrammjában...
Szigorú diétát ír elő az orvos azoknak, akik kettes típusú cukorbetegségben szenvednek. Nem véletlenül: a cukorbetegeknek másképp működik az anyagcseréjük, az inzulinreceptorok nem érzékelik megfelelően a glükózt, a sejtek legfőbb energiaforrását.
A fennálló hormonális zavar miatt a cukorbetegek nem tudják megfelelően hasznosítani.
- 8 gyümölcs, amit cukorbetegek is fogyaszthatnak: nem emelik nagyon a vércukrot - Egészség | Femina
- Mit egyen az, aki cukorbeteg?
- A táplálék formájában felvett energia kb.
- Gluténérzékenység és inzulinrezisztencia
Nem véletlen, hogy főleg csökkentett cukor- és szénhidráttartalmú étrendet követnek a cukorbetegek, néhány gyümölcs cukortartalma pedig igen magas. A gyümölcsök azonban nemcsak cukrot, hanem fontos vitaminokat, antioxidánst és rostokat is tartalmaznak, amiket vétek lenne teljesen kihagyni az étrendből. Természetesen függ a cukorbetegség súlyosságától is, mit ír elő az orvos, azonban vannak olyan gyümölcsök, melyeknek igen alacsony a glikémiás indexe, ezért cukorbetegek is bátran fogyaszthatják.
Gyümölcsök és cukorbetegség Az American Diabetes Association szerint cukorbetegek is fogyaszthatnak olyan gyümölcsöket, amikre nem allergiások. Sőt, egy tanulmányukban még arra is kitértek, hogy aki több gyümölcsöt fogyaszt, képes csökkenteni a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Mit ehet és mit nem a cukorbeteg? Megkérdeztük a dietetikust!
Ha gyümölcsről van szó, az friss vagy fagyasztott formát jelent, a konzerv, a lekvár vagy a gyümölcsitalok nem számítanak annak- ezek ugyanis tele vannak hozzáadott cukorral. Ezeket a feldolgozott élelmiszereket a cukorbetegeknek kerülniük kell, mivel túlzottan megnövelik a vércukorszintet, ráadásul kisebb mennyiségben tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat és rostot. A szárított, aszalt gyümölcs sem megfelelő a cukorbetegeknek. A cikk az ajánló után folytatódik Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!
Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója.
Ha cukorbeteg vagy, akkor ráadásul tilos, hogy a bevásárlólistára kerüljenek! A legjobb, amit tehetsz, ha előre tervezel! Próbáld meg elkerülni a következő ételeket, és mindig valami egészséges alternatívát kitalálni helyettük. Csirkefalatkák nuggets Bár ezek a finom kis falatkák gyorsan csillapítják az éhségedet, mégis sokkal jobban jársz, ha grillezett csirkecsíkokat vagy bőr nélküli csirkemellet fogyasztasz. Nagy hátrányuk, hogy a csirkefalatkákat panírozzák — aminek a kalóriáit esetleg el is felejtheted számolni — és ezt sokkal több olajjal, sóvaladalékanyaggal és tartósítószerrel készítik el, mint amire bárkinek is szüksége lenne.
Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke kalória, szénhidrát, zsír, fehérje pontosan, adagokra ki van számolva.
Ételek, amit cukorbeteg semmiképp ne egyen
Promóció A gyümölcsök glikémiás indexe Figyelembe kell venni a fogyasztani kívánt étel glikémiás indexét GI. Az érték jelzi, mennyire hamar tudja megemelni az élelmiszer a vércukorszintet. Másik érték, mellyel érdemes tisztában lenni, a glikémiás terhelés GLami még az elfogyasztott szénhidrát mennyiségével is foglalkozik.
Azok az élelmiszerek, amiknek alacsony a GL- és GI-indexük, segítenek kontroll alatt tartani vércukorszintet. Egy mit ne egyen a cukorbeteg alma 77 kalóriát és 21 gramm szénhidrátot tartalmaz. Nagyszerű C-vitamin- és rostforrás. Ne pucold meg az almát, a héjában van a legtöbb vitamin!
Avokádó: Alacsony szénhidráttartalma és magas a rosttartalma miatt cukorbetegek is fogyaszthatják. Kivi: igazi kálium- rost- és C-vitamin-bomba. Egy nagyobb kivi 56 kalóriát és 13 gramm szénhidrátot tartalmaz, érdemes fogyasztani.
Narancs: 15 gramm szénhidrátot és 62 kalóriát tartalmaz.
Cukorbetegek diétája
Remek C-vitamin- folsav B9-vitamin - és káliumforrás, utóbbi képes segíteni a vérnyomás szabályozásban is. Ez úgy általában jellemzi a citrusféléket, többek között a grapefruitot is.
Meggy: bebizonyították, hogy nagy segítség belső gyulladások esetén. Egy csészényi meggy 78 kalóriát és 19 gramm szénhidrátot tartalmaz, és valódi antioxidáns-bomba.
Gyógyszer nélkül kiút a cukorbetegségből Mit ehet a cukorbeteg? Cukorbetegként fontos tisztában lennünk azzal, miket ehetünk, hiszen a helyesen összeállított cukorbeteg étrenddel csökkenteni lehet a magas vércukorszintet és a magas inzulinszintet. Ha az inzulinszint csökken, idővel az inzulinrezisztencia is mérséklődik, akár meg is szűnhet.
Sárgabarack: a barackok kitűnő A- C-vitamin- és rostforrások. A sárgabarack 17 kalóriát tartalmaz és 4 gramm szénhidrátot.
Körte: cukorbetegek bátran fogyaszthatnak körtét is, amivel tudják pótolni a szükséges K-vitamin mennyiségét. Áfonya, málna, eper: a bogyós gyümölcsök a cukorbetegek szuperételei.
Mit ehet a cukorbeteg?
Antioxidánsban, vitaminokban és rostokban gazdagok. Háromnegyed csészényi áfonya körülbelül 62 kalóriát tartalmaz, amiből 16 gramm szénhidrát. Létfontosságú a megfelelő rostbevitel cukorbetegség estén, mivel lassítja a cukor felszívódását, ezáltal befolyásolja a vércukorszintet. Ezek a gyümölcsök csökkentik az elhízás, a szívroham és agyvérzés veszélyét.
Az elhízás pedig köztudottan erős korrelációt mutat a kettes típusú diabétesszel.
Gyümölcsfogyasztás esetén be kell tartani az ajánlott mit ne egyen a cukorbeteg és a kezelőorvos javaslatait.
