Könyveket olvasni kezelés cukorbetegség

Cukorbetegek nagy diétáskönyve (7. kiadás)

HáziPatika könyveket olvasni kezelés cukorbetegség Ez a csemege nem csak finom, hanem egészséges is.

Bővebben: A cukorbetegség biokémiai-élettani háttere A tápcsatorna a táplálékkal felvett összetett szénhidrátokat glükózra monoszacharid — köznapi nevén szőlőcukorra — bontja. Ez azt jelenti, hogy minden emészthető szénhidrát hasonló hatású a szervezetre, bár a lebontás sebessége fontos tényező. A glükóz a bélből felszívódva a vérbe kerül, és ezúton a test minden részére eljut. A hasnyálmirigy pancreas Langerhans-szigeteiben ezzel egy időben az úgynevezett béta-sejtek egy hormont, inzulint [6] [7] termelnek és bocsátanak a keringési rendszerbe.

Összefoglaltuk azokat az előnyöket, ami miatt már önmagában is megéri rendszeresen csemegézni belőle. Sajnos a friss gesztenye szezonja viszonylag rövid, mindössze néhány hónap.

könyveket olvasni kezelés cukorbetegség

Ezért érdemes feltankolni belőle, és kiélvezni, amíg lehet. A gesztenye az egyik legfinomabb szezonális csemege.

könyveket olvasni kezelés cukorbetegség

Fotó: Getty Images Pozitív hatások: kevés zsír, sok rost A gesztenye körülbelül negyven százaléka víz, ezért kevesebb zsírt tartalmaz, mint például a dió, vagy a mandula. Bár igen kalóriadús, bátran beilleszthető étrendünkbe, mivel rostokban és lassan felszívódó szénhidrátokban gazdag. Utóbbiak segítenek a vércukorszint szabályozásában, energiát adnak és teltségérzetet biztosítanak - foglalja össze a kanadai Best Health Magazine a rendszeres gesztenyefogyasztás legfőbb előnyeit.

A gomba - mint oly sok más alapanyag - esetében is igaz: ne ítéljünk elsőre!

A cukorbetegség visszafordítható

Mert bár kinézete alapján feldolgozatlanul nem a legcsábítóbb fogás, ízletes, változatos és tápanyagokban gazdag ételek varázsolhatók belőle. Tápanyagokban, nyomelemekben és vitaminokban rendkívül gazdag: egy adag körülbelül negyed csésze elfogyasztásával fedezni tudjuk napi ajánlott C-vitamin-bevitelünk 20, rézbevitelünk 25 százalékát.

könyveket olvasni kezelés cukorbetegség

Ezek ráadásul antioxidánsok - védik sejtjeinket az oxidatív károsodástól, az idő előtti öregedéstől - és serkentik a szervezet kollagéntermelését, ami nélkülözhetetlen az izmok és a bőr egészséges működéséhez. A gesztenyében mindemellett sok a B1- B2,- és B6-vitaminaz omega-3 zsírsav, a nyomelemek közül pedig nagyobb mennyiséget tartalmaz magnéziumot, kalciumot, foszfort és káliumot. Utóbbi többek között a sejtek és szövetek egészséges működéséhez szükséges.

könyveket olvasni kezelés cukorbetegség

A szelídgesztenye sokféleképpen és változatosan variálható alapanyag. Fogyaszthatjuk főzve, vagy sütve, önmagában, de más ételek, például desszertek - sütemények, palacsinták, krémek - ízesítésére is kiváló.

könyveket olvasni kezelés cukorbetegség

Tehetjük salátába, és mivel sok benne a keményítő, gyorsan és könnyedén süríthetjük vele a leveseket is. Kínálhatjuk pürésítve vagy töltelékként különféle húsokhoz. De lisztet is készítenek belőle, amit gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatnak.

Bővebb ismertető A cukorbetegség, ezen belül a 2-es típusú diabétesz hazánkban közel 1 millió embert érint.

További a témáról